蕎麦を美味しく茹でる裏技

 大晦日に年越しそばをご家庭で食べる方も多いかと思います。  しかし、専門店の用に、大量のお湯で茹でる事ができればいいのですが、家で作ると、どうしてもお湯の量が少なくて、麺同士がくっついてしまうことも。  そこで、蕎麦を… 続きを読む 蕎麦を美味しく茹でる裏技

玉ねぎを生でも美味しく食べる方法

 血液をサラサラにする成分を多く含む玉ねぎ。  特に、生で食べると効果が高くなるので、サラダがお勧めですが、その際は、横に半分に切って下半分を使うと、  繊維が柔らかく、生食に適しているので美味しいサラダを作ることができ… 続きを読む 玉ねぎを生でも美味しく食べる方法

そうめんの上手な茹で方

 【そうめんを茹でる時は梅干を】  水は沸騰するとアルカリ性に大きく傾きます。  すると、そうめんに含まれるでんぷんが水に多く溶けだしてしまい、  特に細い素麺だと、コシのない麺になってしまいます。  しかし、梅干を一つ… 続きを読む そうめんの上手な茹で方

まだ青いトマトをお家で追熟する方法

スーパー等で購入してきたトマトを、すぐに冷蔵庫に入れるのはもったいないです。  まだ青みが残っているトマトは特に。  通常、店頭で売られているトマトは熟す前に収穫しているので、家庭で追熟することができます。  冷蔵庫に入… 続きを読む まだ青いトマトをお家で追熟する方法

冷凍うどんを美味しくする裏技

 【冷凍うどんの美味しい食べ方】  好きな時に食べられるとても便利な冷凍うどん。  その冷凍うどんにひと手間加えることでさらにおいしく食べられる方法があります。  それは、冷凍庫から取り出したうどんにサッと水をかけ、その… 続きを読む 冷凍うどんを美味しくする裏技

お弁当のリンゴを変色させない方法

 【お弁当の林檎】  美味しくて栄養価の高いリンゴはお弁当にぴったりですが、  お弁当を開けると、時間の経過とともに茶色くなって見た目が悪いですよね。  そんな時は、切ったリンゴをレモン味の炭酸飲料に5分程度つけておくと… 続きを読む お弁当のリンゴを変色させない方法

針の糸通しを簡単にする裏技

 針に糸を通すのは何かと骨が折れるもの。  特に小さな針は穴が見えにくいですよね。  そんな時は、黄色い物の上で糸を通すと、通常よりも明るく見えるようになり、  穴がはっきりと分かるので、比較的簡単に糸を通すことができま… 続きを読む 針の糸通しを簡単にする裏技

海外旅行は日曜日出発がお得

もし出発の曜日が自由に設定できるのならば、日曜日に出発することで、他の曜日に比べて比較的安く購入できます。 ブライダルシーズンは、月曜出発が高額になるので、その時期に新婚旅行に行く際は、一日ずらして火曜日に出発するのがお… 続きを読む 海外旅行は日曜日出発がお得

両替のお得な裏技

海外旅行の際、通貨を両替するときには、通常国内通貨のほうが強いので、円を外貨に両替するときは日本国内で、外貨を円に換えるときは外国の空港などで両替したほうがお得に交換できます。 無料メルマガ『 10秒で読める生活の知恵』… 続きを読む 両替のお得な裏技

一般道の渋滞をすり抜ける方法

旅行先等の一般道路で渋滞につかまってしまった時に、できるだけ早く渋滞から抜け出す手段として、宅配便のトラックの後をついていくという方法があります。 宅配便は時間指定内に荷物を届けなくてはいけない事が多く、その道の混雑の切… 続きを読む 一般道の渋滞をすり抜ける方法