月: 2022年12月

　おでんの美味しい季節になりましたね。

　中でも味のしみた大根が好きという方も多いはず。

　しかし、おでんを作った日はあまり味が染みておらず、

　一晩立ってからじゃないと美味しくないもの。

　そんな時は、大根を買ってきてから一日程度冷凍保存すると、

　細胞が壊れて味が染みこみやすくなり、
　
　煮込み時間を大幅に短縮できます。　

　☆ワンポイント

　三日以上冷凍してしまうと、スカスカになってしまうことがあるのでご注意を。

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