鶏肉の保存

生の鶏肉は、他の肉に比べて痛みやすく風味が落ちやすいです。

購入した当日に調理しない時は、全体に日本酒を振りかけて冷蔵庫で保存すると、痛みにくく、おいしいまま保存することができます。

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