固いステーキ肉でも、10分~20分間コーラに漬けてから焼くと、コーラの成分である酸味料が肉のうまみ成分を閉じ込め、肉を柔かくし、ジューシーで美味いステーキ肉に仕上がります。
☆ワンポイント
片栗粉をまぶしてから焼くと、臭みが無く、やわらかくなります。
固いステーキ肉でも、10分~20分間コーラに漬けてから焼くと、コーラの成分である酸味料が肉のうまみ成分を閉じ込め、肉を柔かくし、ジューシーで美味いステーキ肉に仕上がります。
☆ワンポイント
片栗粉をまぶしてから焼くと、臭みが無く、やわらかくなります。