おいしいさんま選びのポイント

〇胴回りのふっくらしたものは脂がよくのっている。

〇背の部分が青々としていて、口先がオレンジ色をしているもの。

☆ワンポイント

「プロの仲買人は口先を見て買う」といわれるほど口先の色は重要なようです。

さんまの旬は１１月ごろまで。

無料メルマガ『 １０秒で読める生活の知恵』より