生卵の保存方法

買ってきた生卵を冷蔵庫に入れるときは、できるだけ尖った方を下にして入れましょう。

丸い方には、呼吸をする為の「気室」と呼ばれるものがあり、それを上にすることで鮮度が保ちやすくなり、卵が長持ちするようになります。

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