おでんの大根を短時間で美味しく作る方法

何時間も煮込んだおでんの大根は、味が染みていておいしいですよね。

でも、何時間も煮込むのは手間も光熱費もかかってしまいます。

そんな時は、カットした大根を一度冷凍庫に入れて凍らせてから鍋にいれると、細胞壁が壊れてダシ汁が染み込みやすくなり、作ったその瞬間からおいしい大根を食べることができます。

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