買ってきたアサリを砂抜きしようとすると、数時間かかってしまい、ご飯に間に合わないという時ありますよね。
しかし、砂抜きをたった10分で終わらせる方法があります。
それは、50度くらいの温度のぬるま湯にアサリを入れるだけ。
アサリが身を守ろうとして、汚れや砂を吐き出しやすくなります。
☆ワンポイント
沸騰したお湯と同量か、ちょっと多い位の水道水を混ぜると丁度50度くらいになります。
60度以上になってしまうと煮えて味が落ちてしまうのでご注意。
塩を少量入れるのも砂抜きに効果的です。
買ってきたアサリを砂抜きしようとすると、数時間かかってしまい、ご飯に間に合わないという時ありますよね。
しかし、砂抜きをたった10分で終わらせる方法があります。
それは、50度くらいの温度のぬるま湯にアサリを入れるだけ。
アサリが身を守ろうとして、汚れや砂を吐き出しやすくなります。
☆ワンポイント
沸騰したお湯と同量か、ちょっと多い位の水道水を混ぜると丁度50度くらいになります。
60度以上になってしまうと煮えて味が落ちてしまうのでご注意。
塩を少量入れるのも砂抜きに効果的です。