あさりやしじみ、ハマグリなど、貝類の砂抜きをする時には、貝を水の中に入れた後、包丁や釘などの鉄製のものを一緒に入れておくと、貝が砂粒を通常より素早く吐き出しやすくなります。
■より効果的な三つのポイント（基本編）
☆砂抜きに使う水を海水に近い塩分濃度（３％程度）にする。
☆保管場所はできるだけ暗い場所で。
☆水温を２０℃以上にする。（←これが一番効果があるようです。）
あさりやしじみ、ハマグリなど、貝類の砂抜きをする時には、貝を水の中に入れた後、包丁や釘などの鉄製のものを一緒に入れておくと、貝が砂粒を通常より素早く吐き出しやすくなります。
■より効果的な三つのポイント（基本編）
☆砂抜きに使う水を海水に近い塩分濃度（３％程度）にする。
☆保管場所はできるだけ暗い場所で。
☆水温を２０℃以上にする。（←これが一番効果があるようです。）