ニンジンは皮をむかなくていい?

普段よく食卓にならぶ野菜の代表ともいえる人参。

カレーに入れる際や、

サラダに添えるなど利用されるケースは多いですが、

その都度、皮をむいて使用しているという人も多いはず。

もしかしたら殆どの方がしているかも。

ピーラーを使ったり、包丁の裏を使ったりと、

意外と面倒ですよね。

しかし、なんと、それあまり意味のない作業かもしれません。

というのも、

ニンジンは、農家から出荷される際に洗われているのですが、

その際に、皮と呼ばれる部分も同時に落とされているのです。

なので、スーパーで購入した時にはもうそのまま使える状態なのです。

しかも、ピーラーで削ぎ落している部分にはより多くの栄養がふくまれているので、非常にもったいないです。

手間の削減と栄養確保という二つを兼ね備えたライフハックのご紹介でした。