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「春菊」

   ■おいしい春菊の選び方

・茎の部分は料理に使えないので、できるだけ茎や枝の少ないものを選びましょう。

   ■多く含まれている栄養成分と効能

・ビタミンB2
・ビタミンC
・カルシウム
・鉄分
・カロテン

   ■ポイント

・茎は固くて食べずらいので、切り離してから調理しましょう。

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