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「西瓜(スイカ)」

  ■おいしいスイカの選び方

・縞模様のギザギザに乱れが少なく、色の差がはっきりとしているもの。

・見た目よりも重たくて、少し長めの形をしたもの。

《カットスイカの場合》

  皮と実の境目ぎりぎりまで種があるようなものを選ぶと、甘いスイカである可能性が高いです。白いタネが多いものは、熟していない証拠なので避けましょう。

・果肉は色が明るくみずみずしいものがベスト。


  ■多く含まれている栄養成分と効能

・カリウム
・リコペン

  ■ポイント

・スイカを一つ丸ごと冷やす時は、桶に水をはってスイカを入れた後に、水面に出たスイカの部分に布やタオルなどをかぶせて一部を水につかるようにしておくと、水分が蒸発する際の気化熱によってスイカを冷やすことが出来ます。
 (扇風機やうちわで扇ぐとより効果的です。)


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