おいしいネギの選び方

「ネギ」

・全体にみずみずしくて、弾力があるもの。
・白い部分と青い部分がはっきりとしているもの。
（白い部分が黄色く変色しているものはダメ）
・まっすぐに伸びているもの。

・ビタミンＣ
・カロテン
・カルシウム

　　■ポイント

・薬味用に切ってラップで包めば、冷凍保存することもできます。

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