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「カブ」

  ■おいしいのダイコンの選び方

・白くてつやのあるもの。
・根が発達しすぎていないもの。

  ■多く含まれている栄養成分と効能

・カロテン
・ビタミンC
・アミラーゼ

  ■ポイント

・皮のすぐ下は硬いので、皮をむくときは厚めにむきましょう。

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