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「ホウレンソウ」

  ■おいしいほうれん草の選び方

・色は濃い緑。
・根が大きくて、鮮やかなピンク色のもの。
・葉がみずみずしく分厚いもの。

  ■多く含まれている栄養成分と効能

・鉄
・ビタミンC
・カロテン
・カルシウム

  ■ポイント

・冷蔵庫に入れるときは、ぬれた新聞紙にくるんでからポリ袋に入れて、立てて保存すると長持ちします。

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